Cand vine vorba de dulciuri simple ma gandesc la clatite. Cand vine vorba de dulciuri de sezon ma gandesc la mere. In combinatie au iesit aceste clatite delicioase cu aroma de scortisoara, de fapt un strudel cu mere in miniatura si intr-o varianta mult mai simpla. Daca va plac merele si clatitele eu zic ca merita sa incercati si aceasta combinatie.
Clatite
3 oua
1 cana cu lapte
1 cana faina
1/2 cana apa minerala
2 linguri zahar
1/2 lingurita sare
Umplutura
500 gr mere
100 gr unt
100 gr zahar
zeama de lamaie
1 lingurita scortisoara
1 lingurita extract de vanilie
Ouale le batem putin cu zaharul si sarea, adaugam alternativ faina si laptele. La sfarsit punem si apa minerala. Vom obtine o compozitie de consistenta smantanii, care o dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Merele le spalam bine si le scoatem cototul si samburii. Le taiem in cubulete si le stropim cu zeama de lamaie.
Punem untul la topit in tigaie impreuna cu zaharul. Cand amestecul incepe sa se caramelizeze adaugam merele cubulete si scortisoara. La lasam pe foc aproximativ 10 minute pana se inmoaie usor. La final adaugam vanilia si amestecam bine.
Umplem clatitele cu crema de mere si le rulam frumos. Le servim pudrate cu zahar sau scortisoara. Enjoy!
Baaai tu scumpa ce pofta-mi faci si eu tot incerc sa ma abtin .Minunate!
Dia, si eu as vrea sa ma abtin de la multe dar nu reusesc 😛 Pup!
Astea se fac simplu, trebuie sa le incerc si eu!
Laura, sunt simple si tare bune 😉 Pup
Ce m-ai lovit cu clatitele astea…O nebunie!
Rocsy, ma bucur ca-ti plac. Te pup!
ador clatitele si cu siguranta o sa incerc si varianta aceasta
Stefy si noi le iubim, tocmai de aia incerc tot felul de combinatii
Pup!
Bună Paula,răsfoiesc blog ul și facebook ul tău zilnic și văd numai minunății,tot încerc sa fac o rețetă dulce dar nu prea am timp și mi-e frica de eșec.In poze sunt incredibile de apetisante toate.Am văzut multe rețete cu lapte de cocos sau cocos fulgi,cu ce as putea sa înlocuiesc pt ca nu sunt un mare fan al cocosului.Multumesc și spor la cât mai multe delicii.
Georgiana, iti multumesc mult pentru aceste cuvinte frumoase si ma bucur ca te atrag retetele mele. Vrei sa incerci o reteta anume unde am folosit eu laptele de cocos? Poate asa te pot ajuta mai bine cu un inlocuitor. La modul general, ar putea merge smantana grasa ( lichida , sau pentru frisca ). Pentru nuca de cocos nu as putea spune, poate nucile normale macinate. O seara frummoasa!
Bună, meritul este al tău pt.ceea ce faci și este normal sa apreciem rezultatele :).Spre exemplu mă gândeam sa fac minitortletele din brânză cu mousse de căpșuni și as fi vrut sa fac un singur tort normal și sa înlocuiesc laptele de cocos cu ceva ce ar merge și căpșunile proaspete cu cele congelate pe care le gasesc acum.Multumesc și week-end plăcut.
Scuze am încurcat reteta este vorba de moni torturi de căpșunele și mousse de cocos.