• Prajituri
  • Torturi
  • Cupcakes
  • Aluat dulce
  • Tarte
  • Cheesecake

Enjoy Dessert!

Enjoy food, enjoy life!

  • Home
  • Index Retete
  • Blog
  • Categorii
    • Aluat dulce
    • Aluat sarat
    • Biscuiti
    • Cheesecake
    • Checuri
    • Clatite
    • Diverse >>>
      • Dulce Romanie
      • Dulciuri diverse
      • Provocarea secreta
      • Raw/Vegan
      • Retete Green Sugar
    • Dulciuri de post
    • Inghetata
    • Muffins/Cupcakes
    • Prajituri
    • Retete de mancare >>>
      • Aperitive
      • Ovo-lacto-vegetarian
      • Mancare de post
    • Tarte >>>
      • Tarte/placinte dulci
      • Tarte/Placinte sarate
    • Torturi
  • Blogroll
  • Contact
  • Prajituri cu ciocolata
  • Retete sarbatori
You are here: Home / Aluat dulce / Spirale cu zmeura

Aluat dulce

Spirale cu zmeura

Din nou am ajuns la capitolul zmeura dar sa nu va mirati, acest lucru se intampla pentru ca imi place taaare mult aroma pe care o confera zmeura deserturilor. Chiar si cu un simplu desert poate face minunatii, cum este acesta pe care vi-l prezint eu acum: spirale cu zmeura. Un desert destul de usor de facut, fara pretentii foarte mari  dar care poate sa incante la maxim papilele gustative. Eu am reusit sa dau gata cateva spirale fara prea multe dificultati :)
 Spirale cu zmeura_1
 
Aluat
450 gr faina
12 gr drojdie proaspata
2/3 cana lapte caldut
2 linguri zahar
1/2 lingurita sare
2 oua
4 linguri smantana
1 lingura ulei
 
Umplutura
300 gr zmeura congelata
1/4 cana zahar
1 lingura amidon
 
Glazura
2 linguri unt
2 linguri smantana
1/4 cana zahar
 
Timp de preparare: 3 ore Timp de coacere: 30 min. 
 Spirale cu zmeura_3
Cernem faina iar in mijlocul ei facem o adancitura. Laptele il incalzim usor, adaugam zaharul si drojdia proaspata si le lasam asa timp de 10 minute. Punem laptele in adancitura formata in faina. Peste lapte punem ouale batute usor cu sarea si smantana. Incepem sa framantan aluatul. Daca mai este nevoie se mai poate adauga lapte sau faina dupa caz. Trebuie sa obtinem un aluat moale si nelipicios. La final adaugam si lingura de ulei si mai framantam pana la incorporarea completa. Pentru rezultate foarte bune va trebui sa framantam aluatul timp de cel putin 20 de minute…sau o poate face masina de paine pentru voi :)
Acoperim aluatul si-l lasam la dospit intr-un loc caldut timp de o ora.
 
Zmeura trebuie sa fie congelata. Daca aveti proaspata va trebui sa o puneti la congelagtor cu 3-4 ore inainte de a va apuca de treaba. Este mult mai usor sa lucram cu zmeura congelata decat cu cea proaspata.
 
Amestecam zmeura cu zaharul si amidonul.Aluatul il intindem intr-o foaie dreptunghiulara de 60/30cm. Presaram uniform zmeura pe toata suprafata lui si incepem sa rulam aluatul pe latura mai lunga. Cu un cutit bine ascutit taiem spirale groase de aproximativ 2 cm. Punem spiralele intr-o tava rotunda mai mare (care trebuie unsa inainte cu ulei) la distanta de 3-4 cm intre ele. Acoperim spiralele cu folie alimentara si le lasam la dospit pentru inca o ora. 
 Spirale cu zmeura_4
 
Preincalzim cuptorul la 190 de grade. Cand este incins introducem spiralele la cuptor si le coacem timp de 25-30 de minute pana cand se rumenesc frumos. Dupa 10 minute reducem focul la 180 de grade. 
Cand sunt frumos rumenite le scoatem din cuptor si le lasam putin la racorit in tava. 
 
Intre timp pregatim glazura Amestecam bine untul moale cu smantana si cu zaharul pudra si turnam glazura peste rulouri. Le putem servi imediat cat sunt caldute. Va garantez eu ca sunt o nebunie!! La fel de bune sunt si reci, iar alaturi de o cana de lapte pot reprezenta gustarea ideala.
 
Enjoy!
 
Spirale cu zmeura_2


15 Comments

« Saratele picante cu branza
Tort de ciocolata cu dulce de leche »

Comments

  1. Rocsy Ciobanu says

    July 18, 2013 at 8:12 pm

    Wawww ce minunatie aromata am gasit aici…Super super bunaaa!

    Reply
  2. Ami Ghiga says

    July 19, 2013 at 6:03 am

    Ooo ce bine arata !!!

    Reply
  3. Liana@Transylvanian Kitchen says

    July 19, 2013 at 7:01 am

    Bună idee! De abia aştept să îţi încerc reţeta!

    Reply
  4. Anonymous says

    July 19, 2013 at 11:51 am

    (´*•.¸ (`*•.¸ ♥ ¸.•*´) (`*•.¸ ♥ ¸.•*´) ¸.•*´)
    (•❤•) ♥♥ Have a sweet and lovely weekend ♥(•❤•)
    (¸.•*´ (¸.•*´ ♥ ´*•.¸) (¸.•*´ ♥ ´*•.¸) ´*•.¸)yummy yammy yam yam

    Reply
  5. Mihaela Mihalache says

    July 19, 2013 at 12:07 pm

    Arata nemaipomenit de apetisanta :)) Pupici

    Reply
  6. DiaMar bucataria galbena says

    July 19, 2013 at 9:20 pm

    Ce bunatati parfumate aici la tine!Pup!

    Reply
  7. Sidy says

    July 20, 2013 at 6:09 am

    Doamne cum arata !!! Eu vreau toata tava….
    O idee minunata, bravo !
    Sambata rodnica in bucatarie , sa ai, draga mea. Te tzuc !

    Reply
  8. Anonymous says

    July 20, 2013 at 6:16 am

    O sa le incerc si eu arata delicios si nu pare greu de facut!
    O mica observatie insa, glazura nu prea imi place cum arata, parca ar fi doar stroptita cu lapte.

    Reply
  9. Haplea says

    July 21, 2013 at 7:01 am

    Imi ploua in gura!!!Yumyyy!

    Reply
  10. Oana D. says

    July 21, 2013 at 6:58 pm

    Mi-ai facut pofta de zmeura… :p mm yummy

    Reply
  11. Valentina Mihaescu says

    July 21, 2013 at 8:23 pm

    Un desert foarte pe placul meu.Arata super.

    Reply
  12. maria mihalache says

    July 22, 2013 at 4:31 pm

    Pai daca tu vrei toata tava mie ce imi mai ramane Sidonia?………….hihihi.
    Place mult bunaciunea asta!
    Pup!

    Reply
  13. Danutza says

    July 26, 2013 at 11:27 am

    Delicioase spirale si arata intr-un mare fel :)

    Reply
  14. Md Cris says

    November 10, 2014 at 7:04 pm

    se poate folosi dulceata in loc de zmeura congelata?

    Reply
    • Paula Gafitescu says

      November 10, 2014 at 7:44 pm

      Cris, cred ca ar merge si cu dulceata de zmeura 😉

      Reply

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Despre autor

Buna, sunt Paula! Sunt autoarea blogului, persoana din spatele aparatului foto si cea care poarta sortul in bucatarie. Va invit sa descoperiti deliciile prezentate pe Enjoy Dessert!

Categorii populare

  • Prajituri cu ciocolata
  • Prajituri
  • Torturi
  • Cheesecake

Must Reads

Muffins cu zmeura si ciocolata

Muffins cu zmeura si ciocolata

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Follow me on pinterest

Visit Enjoy Dessert!'s profile on Pinterest.

S-ar putea sa va placa si….

Muffins cu zmeura si ciocolata

Muffins cu zmeura si ciocolata

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Cheesecake cu zmeura si fistic – fara coacere

Verine cu piersici si crumble cu scortisoara

Verine cu piersici si crumble cu scortisoara

Brownies cu caramel si nuci pecan

Brownies cu caramel si nuci pecan

Trufe cu ghimbir si ciocolata alba

Trufe cu ghimbir si ciocolata alba

Follow    

Bloguri prietene

Lecturi si Arome

Copyright © Enjoy Dessert! 2012-2015. Toate drepturile sunt rezervate. · Divine theme by Restored 316