Fursecuri cu unt si portocale

Fursecurile sunt dulciuri putin complicate, care pot fi facute cu mult timp inainte de evenimentul dorit. Se fac usor, ingredientele folosite sunt la indemana oricui. Putem sa le aromam cu ce avem prin casa, sau orice aroma care ne inspira. Eu am ales portocala pentru ca stiu ca merge de minune cu sarbatorile de iarna. Portocalele sunt nelipsite pe timp de iarna, in asteptarea Mosului. Ele aduc culoare si parfum in casa, o mireasma de poveste. Pornind de la aceasta minunata aroma au iesit aceste fursecuri cu unt si portocale, fursecuri simple, foarte fragede si aromate. Enjoy!

Ingrediente

150 gr unt

80 gr zahar

1 ou mare

2 linguri suc de portocala

280-300 gr faina

1/3 lingurita sare

1 lingurita rasa amoniu pt prajituri

coaja rasa de la portocala

50 gr ciocolata neagra

Untul moale la temperatura camerei il mixam bine impreuna cu zaharul pana cand devine aerat si cremos. Adaugam oul , coaja rasa de portocala, sucul de portocala si mixam bine pana la incorporarea completa.

Separat amestecam faina cu amoniul si sarea.

Peste crema de unt adaugam treptat faina si mixam la viteza mica. Daca amestecul este prea tare putem sa adaugam 2 linguri de lapte pentru fluidizare. Compozitia trebuie sa fie destul de moale pentru a putea fi folosita intr-un pos de ornare. Eu am folosit un dui cu varf stelat.

Preincalzim cuptorul la foc mediu si tapetam cu hartie de copt tava mare de la aragaz. Spritam biscuiti in tava sub forma dorita. Introducem tava la cuptor si coacem biscuitii timp de 13-15 minute pana cand se rumenesc usor pe laterale.. Scoatem tava din cuptor si lasam biscuitii in tava inca 10 minute pentru a se intari apoi ii putem transfera pe un gratar la racit.

Ornam biscuitii cu fasii subtiri de ciocolata topita. Lasam ciocolata sa se intareasca. Cand sunt gata, biscuitii ii putem transfera intr-o cutie ermetica. Rezista 1-2 saptamani. Sa aveti pofta.